本报讯 广东省市场监管局近日召开视频会议，在全省系统动员部署开展落实食品安全“四个最严”要求攻坚年行动。会议强调，全省市场监管系统要针对风险点集中攻坚，主动排查发现和管控风险隐患，破解重点难点问题。

要聚焦重点和风险点 认真分析高危品种食物中毒、敏感领域食品、重点领域食品、传统工艺食品生产不规范等方面存在的风险隐患，进一步规范扶持发展食品产业园区，助推食品产业高质量发展。

要突出生产经营关键环节监管 强化生产经营环节风险隐患排查，加强抽样检验与风险监测力度，严格食品生产企业监管，督促规范食品小作坊生产，不断提升食品经营风险管控手段。

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要强化专项治理和监督执法 大力实施专项治理重点行动，加大民生领域食品案件“铁拳”行动力度，严格落实“最严厉的处罚”和“处罚到人”要求，通过取缔一批违法违规主体，严惩一批违法犯罪分子，曝光一批典型案例，发挥强大的威慑效应。

要运用智慧手段提升监管成效 通过大数据等手段创新信息化、智慧化监管模式，强化食品安全风险分析、食品重点品种追溯、异常行为视频监控、农批市场信息化监管以及“互联网+明厨亮灶”监管等手段。发挥市场监管“大质量”职能优势，推进食品“一域一产业”高质量发展。

要强化宣传引导，构建共治格局 以群众喜闻乐见的方式重点展现行动成果和整治成效，营造良好的舆论氛围，及时发布食品安全消费提醒和风险警示，畅通投诉举报渠道，加大舆情监测和应对处置力度，不断提振群众消费信心。

要抓好组织领导，压实工作责任 各地细化措施任务和分工，形成上下联动、整体推进的工作格局，形成本地区风险清单，建立工作台账。各地强化应急值守，加强信息报送，并注意在实践中总结经验，力求取得有创新亮点、可复制推广的工作成效。

会议还对推动食品安全“两个责任”落地见效以及制止餐饮浪费专项行动等工作进行再调度、再推进。

（粤食安协）

《中国食品报》(2023年05月25日04版)

（责编：高娇娣）