(资料图)

解答：

1、1斤蟹爪、1个辣椒、5个蒜、2根葱、3片姜片、1汤匙醋、1/2茶匙糖、1汤匙番茄酱、1茶匙酒、少许胡椒粉、2汤匙白粉、9层塔。

2、蟹爪洗净，用刀背轻轻拍打，不要捣碎，蘸太多白粉，放入3杯热油中炸熟，捞出备用。

3、用3勺油将辣椒(切丝)、蒜(碎)、葱(切段)、姜爆香，然后倒入蟹脚翻炒，拌入。

4、翻炒几下，撒入九层塔。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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