(资料图片仅供参考)

1、材料：低筋面粉200克、酵母粉2克、温水70毫升、花生油、干核桃仁、花生仁、黑芝麻、盐4克；

2、将2g酵母粉用70ml温水融化，将酵母水倒入200g低筋面粉中，用筷子搅拌。当它被搅拌成很多絮状的小面团时，就开始揉面团了。揉好后，将面团放入盆中，盖上湿布。烤箱40度选择发酵模式40分钟，把盆放在烤箱里等面团发酵到原来的两倍大。

3、在面团发酵期间，我们将制作酥皮，酥皮核桃蛋糕的灵魂。将核桃、花生、黑芝麻放入干锅内小火煸炒。注意小火，不然容易炸。凉拌炒核桃等。倒入食品袋中，用擀面杖碾成碎片。将大部分切碎的核桃倒入碗中，加入适量花生油和盐，搅拌均匀，使其变脆。

4、取出发酵好的面团，稍微揉一揉，但不要揉的太用力。这个蛋糕会很松软。将面团揉成长条，分成6小份。用擀面杖擀出长条，将事先做好的面皮均匀地铺上，将面皮片包起来两头揉，中间再擀开，就成了圆饼。在冷面上刷一层薄薄的花生油，将保鲜袋里剩下的核桃均匀的铺在饼面上。

5、烤箱预热，烤盘铺上锡纸，将蛋糕胚放入烤盘，200度加热15分钟。脆皮烤饼出锅了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。