(资料图)
1、锅中倒入清水烧开后放入鸡肉焯掉血水
2、鸡肉捞出洗净沥干水分备用，姜切片，葱切葱花备用
3、锅中倒入适量油烧热时放入姜片爆香
4、放入鸡肉翻炒至表面微黄
5、下白糖翻炒均匀
6、倒入适量的清水大火烧开转中小火炖煮15-20分钟
7、炖煮至汤汁浓稠时加入鸡精和盐，大火翻炒收汁
8、倒入适量的水淀粉翻炒均匀
9、撒上葱花即可关火
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